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奥比昂庄园干红葡萄酒详细介绍

摘要 : 奥比昂酒庄就在波尔多市近郊。是1855年被列为一级特级的酒庄中,葡萄园占地最小、历史最悠

奥比昂酒庄就在波尔多市近郊。是1855年被列为一级特级的酒庄中,葡萄园占地最小、历史最悠久的酒庄。考古资料显示,奥比昂酒庄这一带早在罗马时代就已开始栽种葡萄。

奥比昂庄园干红葡萄酒详细介绍

随着欧洲工业革命带来的城市化,在波尔多市的扩展中很多葡萄园消失了,奥比昂留了下来。因为奥比昂酒庄离波尔多市最近,历史上从来是葡萄成熟早,以第一个采摘葡萄而标志着波尔多葡萄收获季节的开始。奥比昂酒的风格与梅多克红酒风格不同,新酒香气馥郁复杂,口感柔和纯正;陈年酒香气怡人,丝一般的质地,细致优雅,令人赞赏。历史上便以持之以恒的高品质酒闻名。

奥比昂酒庄酿酒颇为传统。收获为人工采摘,经过采摘工选择性采摘后,在流动车的挑选台上精选,然后送到酒庄。葡萄酒破碎后进入发酵桶开始发酵,新酒除渣后进行橡木桶培养,一般用75%的新橡木桶,橡木桶烘烤程度为轻-中,酒的培养时间为15-18个月。奥比昂与橡木桶公司合作,在酒庄制作橡木桶,以便更符合酒庄对桶的细节要求。

【产品名称】奥比昂庄园干红葡萄酒ChateauHautBrion

【品种】赤霞珠、美乐、品丽珠

【产地】法国 格拉芙

【酒评】带有格拉夫产区特有的泥土和矿物气息,口感浓烈而复杂,富有黑醋栗、黑莓、烤橡木的气味。单宁圆润,充满浓郁的黑松露、巧克力、香草、橡木味道。口感优雅而细致,黑浆果味道持续,余韵悠长。

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