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五粮液酒生产过程中有什么标准?

摘要 : 以前的先人们并非无能之辈,他们总是能积累很多能让人为之佩服的良言金句,因此在古代的商代,人们就开始探索用法来治理国家,以法来规范人们的行为,正是有了一...

以前的先人们并非无能之辈,他们总是能积累很多能让人为之佩服的良言金句,因此在古代的商代,人们就开始探索用“法”来治理国家,以法来规范人们的行为,正是有了一个法的标准,人们才会路不拾遗,夜不闭户,才会彼此相安无事、安居乐业。同样,酿造一种酒或者是制造一种食品也是需要一个相应的标准来判定的,五粮液酒也是同样,只有在制定出一个生产的标准,生产五粮液酒的时候才能不至于每次生产出来的五粮液酒的口味不以言个,也不至于埋没了五粮液酒长久以来塑造出的知名品牌。

五粮液酒生产过程中有什么标准?

那么五粮液酒在生产的过程当中都有什么必须需要遵循的标准呢?这些标准又是谁制定的呢?对于这些问题国家制定的有相应的标准,这是基于食品安全的基础上来制定的,除了国家定的一些标准以外,还有在酿造白酒的过程中,个别企业自己定的标准,这些则是为了追求一种恒定的白酒口味,这种标准特别的严格,不能出一点的差错,因为我们说差之毫厘谬以千里,一点一毫的差错都会使得五粮液酒的口味变的不一般,那么消费者所追求的这种特殊的白酒品味也就没有了意义。

从国家对于白酒的生产过程中所要求的白酒标准来看,自从2012年就有了一定程度的改变,比如白酒在生产过程进行蒸馏的方式和发酵方式形成的酒,国家的标准对这些酒有严格的限制,每一种都有着不同的严格的定义,包括哪种酒可以使用多少的香精,可以使用多少的着色剂等,使用多少量以及对于防腐剂的应用都有详细的要求。

五粮液酒除了在生产过程中遵循严格的国家标准以外,对于产品标签的要求也是特别严格,包括酒精的读书和警示语以及保质期,还要符合《预包装食品标签通则》等一系列国家规定的文件要求。

而对于另外一种五粮液酒在生产过程中必须遵循的标准:企业本身制定的标准。这一项标准是在符合国家要求的基础上而制定的遵循五粮液酒口味的白酒,比如在进行勾兑的过程中需要把造白酒的各种口味和添加剂以及香气来按照一定的已经制定好的比例进行调配,使这些符合白酒的整体口味,保持成品五粮液的特定风格不被改变。

其实整个中国市场上酒类存在着很多的问题,曾经有人研究说,酒类饮品成为了食品安全涉案醉多的食品,这也说明了有些生产厂家在进行白酒生产的时候并没有按照白酒的特定标准来生产,没有把国家给白酒制定的标准当做是生产白酒的标准,所以出的问题也就比较多。不过,五粮液酒却不一样,之所以能够屹立在白酒市场上多年不倒,坚持的就是一套不可变更的生产标准,遵循的也是在国家生产标准之下的创意,正式因为这样,五粮液酒才成就了本身的独特品牌。

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