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买来的生态白酒应如何储存?

摘要 : 在白酒企业践行生态酿酒理念之际,虽不敢说在生态生产上,酒企已经热到了100度沸腾的状态

在白酒企业践行生态酿酒理念之际,虽不敢说在生态生产上,酒企已经热到了100度沸腾的状态,但起码也热到了80度,不过生态白酒的消费氛围一直不够热烈。为此,面向社会普及生态白酒知识,具有十分重要的意义。目前消费者对生态酒的疑问主要有这些:购买生态白酒产品时要注意哪些问题?买来的生态酒产品应如何储存?品鉴生态好酒的程序有哪些?饮酒应忌讳哪些问题?生态酒有哪些健康作用?勾兑的生态酒是劣质假冒产品吗?等等。生态白酒六问——为白酒企业回答消费者的疑问,给出了正确的答案。

买来的生态白酒应如何储存?

 

  买来的生态白酒应如何储存?

我国白酒是世界六大蒸馏酒之一,几千年来,白酒酿造一直遵循着生态酿酒规律,为此,消费者也应对这些好酒进行“生态化”储存,否则好酒也会变成劣酒。白酒是没有保质期的,但并不意味着酒存放的时间越长越好,存放的时间应不超过三年,这样的酒味道才纯,口感特别好。瓶装酒5年以后,口味会变淡,香味会减弱。瓶装白酒应放在干燥、清洁、光亮和通风较好的地方,贮存的环境温度不要超过30℃,温度过高或者过低,会导致空气进入酒瓶,使酒氧化,进而破坏酒的品质。坛装酒存放的地点最好是地下,因为地下温度变化不大。低度白酒,尤其是32度以下的白酒,存放时间不宜过长,越长越容易产生酒体挥发现象,也越容易失去本来固有的特性。此外,启盖后的白酒也不宜放置太久,最好开瓶后两天内将其饮用完,因为,从酒瓶开启的那一刻起,空气就开始和酒发生反应,虽然不会很快变质,但酒最好最新鲜的时候,是在其第一次打开始时。若打开后不能一次性饮完,就应尽快密封并冷藏。

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